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　　品茶是品茶人的回归，心的歇息，心的洗雪。因此，品茶时要有一个最佳的心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。 1,古人品茶时，尤讲心境。唐时的冯可宾在

　　喝茶可以静心.茶连着历史.茶味人生.先苦后甜.茶可以使人着迷.茶可以提供交流时那美妙的环境空间让我们享受!苏格拉底说过:通过你自己认识你自己!我们很多时候通

　　西双版纳现有古茶园82234亩，分布于一市二县的100个村寨之中。其中勐海县古茶园面积最大，有46216亩，分布于全县12个乡镇的37个村寨；勐腊县有古茶园面积

　　是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。那么，今天我们就从这许多中冲泡方法

　　中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归为四项。 廉----廉俭育德。茶可以益智明思，促

　　人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个「基本问题」。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连「茶是怎样来的」都不能

　　我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术之美。所以，驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。在中国饮茶的发展史上，无论是饮茶习俗，还是茶类加工，都经历了

　　茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要

　　世界上寿命最长的是中国的台湾人，和日本人，他们的一日三茶是必不可少的。所以香港，台湾，日本的普洱茶很盛行也就不怪了。 养生应该是个常话常新的题目。谁不想拥有健

　　评看叶底将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察，常用的术语有：细嫩；芽头多，

　　尝试味道茶汤吮入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回吞吐，斟酌茶的味道，主要鉴赏浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等，常用术语有：浓强：茶汤入口浓厚，有黏舌紧口感觉

　　闻嗅香气如果采用杯泡，茶汤倒出后，一手握杯，一手掀杯盖，半开半掩，*近杯沿用鼻轻嗅或深嗅，反复闻嗅，但每次嗅的时间不宜过长，一般掌握在三秒钟左右，以免影响嗅觉灵

　　品茗全接触（可分为品茗的四个步骤、系列）品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味

　　有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛同进步。这话颇有些道理。表面看，中国儒、道、

　　日本茶道世代相传，数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等，又无不受到禅文化的渗润，并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想，今天仍支配着日本人的文化

　　清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』

　　茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此

　　1、中华民族在历史的长河中，不断改造自然创造物质财富的同时，也创造了光辉灿烂的文化，为世界人类的进步和发展作出了巨大的贡献，意义十分深远。茶文化是中华文化教育的

　　一、饮茶创始于云南少数民族西双版纳与思茅地区是驰名中外的普洱茶的故乡．这一地区栽培茶树始于何时尚待研究，但在这里多处发现野生大茶树，有的树龄在1700年以上．这

　　曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人