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　　AG8九游会对于喝茶的新手来说，自己喝的是什么茶，属于哪个种类，要分清所喝的茶有哪些种类，这是茶的基础知识，只有掌握了这些茶类基础知识才能避免自己在喝茶时盲目选择，一知半解。

　　可是这些知识太复杂了，入门还需要花一定的时间去整理学习呢AG8九游会。如果你不想花费太多的时间去仔细了解，那么这里有一份干货满满的中国茶基础知识合集，浅显易懂，用一壶茶的时间就能读懂~

　　根据茶的加工工艺和发酵度划分出6大类中国茶中国茶的基本分类有6大类，而茶的分类都是以“颜色+茶”来命名的，那是不是茶的分类都是看茶叶的颜色就能辨别出来了呢?当然不是，成品茶以“颜色+茶”来命名跟茶的加工工艺和发酵度密不可分，所以茶的分类基础是根据茶的制作工艺和发酵程度来划分的。

　　中国6大茶类发酵的程度各有不同6大茶类在制作过程中，由于茶叶发酵程度的不同，既茶多酚的氧化聚合程度的不同，使6大茶类分别有着不同的口感和功效。6大茶类中，绿茶的茶多酚氧化最轻，红茶最重。

　　同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。

　　中国6大茶类的冲泡最佳建议不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。

　　虽然都是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。

　　绿茶，零发酵，茶多酚最多，性微寒AG8九游会，微苦，回甘。可清热祛燥，提神醒脑，不适合肠胃较弱的人群。

　　白茶，轻度发酵，茶性清凉，滋味清淡、回甘。富含茶多糖，适合降糖需求人群。

　　黄茶，汤色杏黄清澈，轻微发酵，口感清爽香醇。富含茶多酚和，提神醒脑，消食化滞。

　　乌龙(青茶)，绿叶镶红边，绿茶+红茶之和，属半发酵茶。降血脂、胆固醇，适合三高人群。提神醒脑，不宜空腹饮用。

　　黑茶，汤红、浓、陈、醇。后发酵茶类AG8九游会，微生物发酵，香气独特，口感醇厚。改善肠道环境，调节脂肪代谢。

　　看完之后，关于中国六大基础茶类的知识不知你学到了多少?最后感谢宝福林的分享!